Menu Sihat

Mukadimah.....

Bagi yang ingin menguruskan badan terdapat banyak cara corak pemakanan yang boleh anda ikuti tetapi bukan dengan cara tidak makan seharian ataupun mengurangkan cara pemakanan. Jika anda tidak makan seharian ia boleh mengundang pelbagai penyakit yang kita tidak sangkakan. Mengikut cara Nabi Muhammad Saw, kita perlu makan pada waktu pagi dan waktu petang (makan malam)…..

Kelebihan berat badan, seringkali membuat malu penampilan Anda.  Mungkin makanan berikut dapat menurunkan berat badan Anda secara sehat. Berikut adalah makanan penurun berat badan.

Epal

Epal mempunyai kandungan kalori, lemak, dan juga natrium yang lumayan rendah, namun kaya dengan serat, vitamin, dan juga mineral. Nutrisi yang terkadung dalam epal dapat membantu Anda menurunkan berat badan tubuh dalam berbagai cara. Serat yang dimiliki oleh epal akan membuat Anda kenyang lebih tahan lama sehingga membantu mengendalikan nafsu makan Anda.

Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang kaya akan serat yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk mencegah penyakit sembelit, membuat perut menjadi kenyang lebih lama dan membantu mengeluarkan kolesterol yang terdapat dalam tubuh. Bagi Anda yang sedang menderita penyakit anemia, brokoli juga cock untuk menambah darah merah karena brokoli mengandung banyak zat besi.

Gandum

Gandum dapat bermanfaat mengurangi lemak yang tersembunyi dalam perut yang bisa memicu penyakit hati. Gandum utuh merupakan salah satu sumber serat terbaik dan dapat membuat perut kenyang yang tahan lebih lama dibandingkan dengan gandum olahan.

RESEPI-RESEPI :

1)Mufin Mil Penuh Pisang Coklat Bersama Kacang Walnut

                                                                     

Penyediaan & Masa Memasak:60 minit

Hidangan:12 mufin

Kandungan Nutrien (setiap mufin)

Kalori: 226kcal

Karbohidrat:25g

Protein: 4g

Lemak: 12g

Bahan-bahan: 

6 bijiPisang Emas yang masak, dilenyak 

125g Mentega tanpa garam, dilembutkan 

2 biji (sederhana)Telur, dipukul 

100gGula perang 130gTepung gandum 

70gTepung mil penuh 

1 sudu tehSerbuk penaik 

1 sudu tehSoda penaik 

30gSerbuk koko 

50mlSusu rendah lemak 

50gKacang walnut, dicincang 

30gKismis (pilihan) 

1 sudu tehEkstrak vanilla (pilihan)

Cara Penyediaan:

1.Ayak bersama, tepung gandum, tepung mil penuh, serbuk penaik, soda penaik dan serbuk koko.
2.Dalam mangkuk adunan, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. 3.Kemudian masukkan telur, pisang lenyek, susu dan esen vanilla (jika mahu) dan pukul lagi.
4.Guna sudu logam besar atau spatula getah untuk menggaulkan campuran tepung, kacang walnut dan kismis (jika mahu) sehingga rata.
5.Tuangkan adunan ke dalam acuan mufin yang dilapis dengan kertas acuan sehingga dua per tiga penuh. Taburkan kacang walnut cincang tambahan dan kismis jika mahu. 6.Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180°C selama 20 minit atau sehingga lidi yang dicucukkan di tengah-tengah mufin keluar bersih.

2)Tauhu 5-Rempah

       

Hidangan:4 hidangan                                                             

Kandungan Nutrien(Setiap Hidangan)

Tenaga: 95kcal

Karbohidrat:4g

Protein: 6g

Bahan-bahan:

 40gSerbuk 5 rempah

 1 bijiLada benggala (Hijau, kuning atau merah), dipotong dadu

 2 ulasBawang putih, dipotong halus

 300gTauhu putih, dipotong dadu

 100gKacang buncis, dipotong dadu

 2 kepingCendawan kering, direndam dan dipotong dadu

 1 sudu besarMinyak zaitun

 ⅓ cawanAir

 Daun bawang, dipotong halus untuk hiasan

 Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1.       Dalam kuali, panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga keperangan.

2.       Masukkan cendawan, kacang buncis dan lada benggala; tumiskan sehingga sayur masak.

3.       Tuangkan ⅓ cawan air ke dalam kuali, masukkan serbuk 5-rempah dan tauhu. Taburkan garam secukup rasa. Kecilkan api dan renihkan sehingga kuah menjadi pekat.

4.       Hiaskan dengan daun bawang dan hidangkan bersama nasi.

 

3)Salad Buah

Fruit Salad          

Masa Penyediaan dan Memasak:20 minit

Hidangan:6 orang

Kandungan Nutrien:(Setiap satu hidangan)

Tenaga: :116kcal

Karbohidrat::19g

Protein: :6g

Lemak: :1.8g

Bahan-bahan A:

 150mljus oren

 3 sudu tehjus lemon

 2 sudu tehgula

 1 sudu tehperasa

                                 

Bahan-bahan B:

 1 ½ cawanbetik susu, dipotong dadu

 1mangga sederhana, dipotong dadu

 1 cawannata de coco

 ½ cawankacang merah, masak

 ½ cawantembikai, kiub

 ½ cawananggur, dipotong setengah

Cara Penyediaan:

1.       Campurkan bahan-bahan A sebati dalam satu mangkuk dan diletakkan di sebelah.

2.       Campurkan semua bahan B dan tambahkan sos, campurkan sebati.

3.       Siap untuk dihidangkan.